蜜雪冰城6元风潮冲击啤酒圈

01、蜜雪冰城啤酒售价6元，这是蜜雪集团产品线的主要均价。蜜雪集团多次强调，致力于“为消费者提供优质实惠、单价6元左右的现制果汁饮料、茶饮料、冰淇淋、咖啡等产品”。继拥有蜜雪冰城和瑞幸咖啡两大主品牌后，如今，蜜雪集团的6元风潮再次冲击啤酒圈。国庆假期期间，蜜雪集团公告称，拟认购富路嘉（郑州）企业管理有限公司新增注册资本2.856亿元，占扩大后注册资本的51%；随后将以1120万元的价格将2%的股权转让给独立第三方赵杰。交易完成后，昂福路嘉将成为蜜雪集团的非控股子公司，其财务业绩将纳入集团报表。旗舰O富路家公司是“鲜啤酒富路家”（以下简称“富路家”），其产品定位是实惠的鲜啤酒。公告称，截至2025年8月31日，福路家门店数量将达到1200家。这样的规模无法与拥有数千家门店的蜜雪冰城和拥有8500多家门店的幸运咖啡馆相比。但在相对分散的啤酒场景中，福路家的规模却不容小觑。目前，福路家门店均位于沾水市场。窄门统计显示，福路家门店主要集中在河南、陕西、山西、河北、四川、山东等省份。 ▲ 福路家千瓶啤酒及包装。图片来源/《财经世界》 10月17日，小程序显示，在北京，福路家共有7家门店，分布在门头沟大峪、怀柔泉河、大兴微山庄、黄村、通州马驹桥、巴巴巴哥沙河等地，均远离北京小镇。与主打下沉市场的蜜雪冰城很相似。从价格上来说，两者比较相似。目前，福路家的主要产品有鲜啤酒、奶啤酒、茶啤酒、果啤酒等。德国小麦6.6元每斤；比利时小麦每斤7.7元；而其他的大多是9.9元一斤，比如勇士IPA、醉奶啤酒、百香果小麦等。与市场上比较常见的瓶装或罐装啤酒不同，福路家模式主要是从冷库酿造啤酒，然后以包装形式交付给MGA买家。如果是1斤包装，就和蜜雪冰城的奶茶杯一样，需要插入吸管才能喝；如果是3磅的包装，则用有盖的手提包包裹；如果是10斤的包装，就用大瓶包装。除了主打产品外，店里还出售罐装和瓶装产品，比如330ml的德国小麦，售价4元。除此之外，还有包装零食比如雪王幼虫、五香花生、脆皮面包干、雪王薯片等。不过，与蜜雪冰城不同的是，在福路家，店员的整个操作流程要简单得多。 ▲福路家店的酒水区。图片来源/《财经财经》 富路家店空间里，除了店员的操作空间外，一部分被冷库占据。顾客点的菜煮熟后，店员只需绕一圈，根据顾客选择的口味，将酒直接从酒龙头倒入冷库，然后包装交给顾客。整个买卖的操作和过程可以在一两分钟内完成。大众点评显示，北京众多福禄家店铺中，客单价最高为18元/人，最低为9元/人。相比之下，北京蜜雪冰城店的人均价格约为6至11元。至于收购原因，Misue G集团表示，此次收购是出于发展现酿啤酒品类，完善“优质实惠”的品类布局，构建“现泡茶+现磨咖啡+现酿鲜啤酒”的多品类协同格局。 02. 福禄家族的起源是什么？要想得到总市值千亿的新茶巨头“雪王”的青睐，福禄家族必须有背景，而事实也确实如此。而且，蜜雪集团收购福路家也构成关联交易。本次交易前，富路家的实际控制人正是蜜雪集团实际控制人之一、董事兼首席执行官张宏福的妻子田海霞。田海霞合计持有富路嘉76.38%的股权，其中直接持有约60.05%，通过通州间接持有约16.33%。若交易完成，蜜雪集团将收购富路嘉53%股权2.97亿元。田海霞仍将直接持股29.43%，麦浪通州将持股10%，赵杰将持股5.36%。因此，交易完成后，田海霞合计持有富路家37.43%的股权，是继米雪集团之后富路家的第二大股东。值得一提的是，在本次交易中，将福路嘉2%股权转让给蜜雪集团的独立第三方赵杰，在短短一个月内押注福路嘉。天眼查APP显示，8月19日，富路家发生投资者变更，赵杰取代赵宝荣成为富路家第二大股东，出资额约99.5万元，占比18.86%； 9月11日，富路嘉再次发生投资者变更，新投资者麦浪同舟，形成本次交易前的混合集团股权结构。事实上，早在几个月前，就有消息称“鲜啤福路家”是消费者的子品牌。以迷雪冰城为主题，部分门店趁着迷雪冰城的人气进行促销。官网显示，富路家总部位于郑州市密雪冰城全球总部基地D栋三楼。两人的关系确实很容易让人产生联想。但2025年4月，富路家出面否认传闻，称“富路家与蜜雪冰城是完全独立的市场主体，在股权结构、资本构成等方面不存在关联”。现在看来，即使两者之间没有股权关系，也确实无法挂钩。 ▲福路家有千瓶啤酒。图片来源/《财经世界》官网称，富路家（郑州）企业管理有限公司成立于2018年10月，2021年创立“鲜啤酒富路家”品牌，2023年正式启动全国特许经营业务。重“真人，诚意品”。不过，这家公司斯一开始并不是做啤酒生意的。福禄家原来叫福禄家，从事批发零售业务。早年就有“蜜雪冰城老板娘开便利店”的报道。2019年5月，第一家福禄家便利店开业；2021年，以“0加盟费”开放加盟； 2022年2月，被福路佳取代。届时，福路家便利店已经开始销售福路家瓶装啤酒。 2022年6月，福路家便利店宣布第100家店开业。然而，最终公司的业务重心转移到了特许经营相关业务上。 2025年10月17日，在地图上搜索福路家便利店。仍有商店营业，大部分在 河南。可见，福路家并没有完全放弃便利业务。 202年福路家将战略重心转向啤酒业务时2、推出福路家啤酒品牌。直到2025年1月，福路家啤酒厂才更名为“鲜啤酒福路家”。从2025年开始，福路家的扩张开始加速。虽然网友称她为“蜜雪冰城老板娘”，但田海霞却躲在福禄家族背后，没有公开露面。如今，蜜雪冰城与福禄家族的关系终于揭晓，地主也终于出现。 03.你能成功“复制”MIXUE冰城吗？从“体外孵化”到正式宣布富路嘉收购，意味着蜜雪集团打出了第三张牌。米雪集团表示，可以在多个维度深度赋能福路家现有业务——赋能供应链体系，让双方充分合作；通过IP品牌联合营销触达更广泛的消费者；赋能运营管理体系，进一步拓展加盟模式，实现规模化经营，助力扩大门店网络rk。那么，在福禄大家庭中，MIXUE“米雪冰城”能否成功“复制”福禄呢？米雪冰城通过加盟模式大幅扩张，但其业绩并不依赖于加盟费，而是在IP运营下运营供应链、销售材料，几乎所有收入都来自于提供加盟商。事实上，在正式宣布合并之前，福禄嘉就表示，采用的是米雪冰城联合 供应链冷链配送，主要通过特许经营模式拓展，初期投资低、经营轻便，收入主要来源于向加盟商销售店面物资和设备。而且主要是下沉市场，连门牌都和蜜雪冰城差不多。两者都有完全相同的商业模式。可以说，福禄家族早就“复制”了蜜雪冰城，走的是它走过的路。区别在于 啤酒类别与茶有很大不同饮料品类不同，加盟商的经营状况也有很大差异。 ▲ 福禄佳店产品产品。主摄/《金融世界》张永红于2025年春天加入福路家，店面选址在蜜雪冰城店100米范围内的街道上。附近有很多实惠的餐馆，如小吃店、汉堡店、烧烤店等，还有社区和学校。不过，这家店并不在城市的主区，而是距离市中心较远。人流量与租金之间存在正相关关系。如果你选择位于人流量较大的黄金地段，单独租房就可以了。张永红告诉财经天下，他经过一番计算，第一期包括加盟相关费用、每年店面租金、装修费用等，一共投入了近20万元。因为我和自己的兄弟一起打理商店，所以劳力不可以nt。而且，有了冷库，电费也是一笔不小的开支。他只有一间十几平米的店铺，平均每月水电费2000元。这家店位于华北地区。十月中旬，天气转凉。对于张永红来说，这实在是太糟糕了。 “夏天生意很好，很多人来店里购物，但天气一冷，情况就更糟了。”张永红的店铺已经废弃。他说真正的旺季只有夏天。 “现在生意不好，预计冬天会更糟。” “现在每天的营业额是600到700元，几乎每天都在赔钱。”他估计，在这种情况下，他的店需要两三年才能收回资金。 “我只在夏天看到了拿回钱的希望，但当秋天和冬天到来时，我的希望立刻破灭了。”直到明年夏天，张永红还不知道该如何生活。店里空无一人，天气很冷。他正在经历一个漫长的休赛期。 “真正想喝精酿啤酒的人会去啤酒厂，喝便宜精酿啤酒的人会去线上线下超市大量便宜地购买。”很多吃过福禄佳或者熟悉福禄佳的人都这样评价，说“便宜但不好吃”。 “酒的品质对应着低廉的价格，性价比也不错。但啤酒和茶在品类特征、消费群体、饮用时间、客流、季节性等方面都有很大差异。如果单店不能产生较大的利润空间，那么未来通过特许经营的方式，连锁品牌能否获得成功还很难说。”郑阳分析道。郑阳是广东啤酒馆行业的从业者。他表示，相比于茶饮店、咖啡店，啤酒屋的消费群体和情况相对较积极有限。低价并不是啤酒馆行业的普遍策略，司机买完后也不能立即喝。这从福禄家族的运作就可以看出。 2023年，福路嘉依然下落不明，亏损152.77万元。虽然2024年实现盈利，但净利润仅为107.71万元。新茶饮料行业市场总量不断增长但增速放缓。对于米雪集团来说，门店的“加密”米雪冰城已经到了一定阶段，自然要寻找新的增长点。蜜雪冰城甚至想出了在订单收据上印连载小说的营销方式。作为蜜雪集团的第二品牌，Lucky Cafe加速扩张。下半年，两个月内新增门店1700家，9月28日门店数量突破8600家。不过，它还没有“复制”迷雪冰城的成功。作为蜜雪集团打出的第三张牌，福禄嘉能够成功“复制”MIXUE冰城，能否以“低价风潮”搅动啤酒行业，加盟商们也会像当年混冰城一样转向它呢？现在很难回答，但时间会证明一切。 .很多