原创首次发布 |金角财经作者（ID：F-Jinjiao）|文莹莹如果不是#football针对跨境卖饺子的回应上了热搜，还以为“足球”和“饺子”可以出现在同一句话中。足力健，这个几乎是“老人鞋”代名词的品牌，今年5月突然改行食品销售。一开始就开设了线上商城和线下门店。可见，这次跨界是严重的。更令人惊讶的是，“自力健有机食品店”采取了付费会员制度。当外界还在争论会员店模式是否适合中国人时，祖力健食品在短短五个月内就开设了约60家门店，会员人数超过9万人。这是什么概念？沃尔玛中国CEO朱晓晶曾公开表示，“山姆会员数量达到第一个100万，用了21年”。据粗略计算，在e早期，山姆会员“平均每六个月增加2.4万人”，而福日健食品半年增加9万人，速度比山姆会员还要快。目前，祖力健食品拥有众多“爆款产品”：快手饺子月销量数万个，饮料累计销量突破60万瓶。网友震惊嘲讽：“餐饮业天天抱怨生意难做，最后却是祖立坚踢了市场。”了解更多
但也有人调侃：“每次看到包装上‘肺部健康’的字样，我就闻到一股脚臭味。”
都是丑陋的，但问题是谁会去山麓买杂货？
“冰城和Sam的结合体”
绿底白字的招牌、店前悬挂的塑料防水帘、天花板上悬挂的促销标语……虽然是会员店，但祖力健食品却给人一种朴素的感觉。感觉就像“邻里超市”。
这不符合Sam的“付费进入、多元化供给”的逻辑。货架上有200多个SKU，多为坚果零食、即食麦片、盒装奶、米面主食、豆油、冲泡饮料、快餐等家常品类。
这让第一次听说Zulikan美食的人难免会问这样的问题：“为什么kaila不成为会员，去Zulikan买一些在隔壁便利店也能用的东西呢？”
答案很简单——因为它足够便宜。
在祖力健食品网上商城，速冻水饺4.9元/袋、鸡蛋9.9元/15个、有机甜糯玉米10元/8个、红枣桂圆水1.9元/瓶……会员价折扣可低至50折。例如，销量近8万瓶的蓝莓叶黄素酯软糖原价7.9元，会员价3.5元。在其网上商城中，销量2万件以上的热门产品会员价通常低于10元。
成为会员的门槛也很低，一年只需10元。更吸引人的是“充值送现金状态api”：充值300送100，充值600送300，效果更佳。
与山姆、Costco等强调“中产阶级特权感”的会员制度相比，祖力健的会员价值几乎与“情感”无关，只涉及赤裸裸的折扣。这使得它就像一个“米歇尔·冰城和山姆的结合体”——流行、接地气、但运作也高效的会员体系。
虽然祖力健还没有公布食品店的业绩，但创始人张靖康信心十足：“接下来要发布100个大单品，先把店开在有流量的区域，五年内，这家店可以积累4万-5万会员，轻松拥有150万-2百万会员。”每年的销售额。”
根据官方规划，祖力健食品店将于明年底在河南省开设1000家门店，单店年收入目标为1000万元。以此计算，仅河南一地，明年的目标营收就高达100亿元，是鞋业营收高峰期的两倍多。
但仅凭低廉的价格并不能完全解释祖力煎食品的受欢迎程度。随着价格战常态化，“低价”只是快消食品行业的门槛。
2024年，中国快消品市场销售额将增长4.4%，但平均销售价格将下降3.4%。 2025年，美团、京东、盒马的“硬折扣”之争将加剧低价战：京东硬折扣超市8月份一度将鸡蛋价格上调至9.9元/30片，盒马NB店吐司价格在6.6元至15元之间，销量超过5万袋每一天。
网上的比较好。年轻人早已习惯了“货比三家，再下单”的购物逻辑。在这个市场上，仅靠低价显然不足以解释醉力健的爆发。
与此同时，网络上也有很多人对“足部健康与食物之间的认知相容性”表示怀疑。正如一位网友所说：“鞋匠突然送我一碗饭，无论多便宜，我都很难接受。”
祖力剑的转型之路似乎从一开始就充满了阻碍，为何发展得这么快呢？
“我妈妈怎么能受得了这个？”
如果目标群体是老年人，那么这一切都是有意义的。
大人不懂电商价格战，虽然知道小区附近哪家超市便宜；他们对时尚、白色的品牌不感兴趣，但“自力健”是他和他的老朋友都听说过的大品牌。
也就是说，无论是卖鞋还是卖菜，祖力剑的基本逻辑仍然是l 渗透到白银市场并且没有改变。
2015年，力健足部品牌成立。次年签约“国民女婿”张凯丽为代言人，并斥资2亿元在央视做广告。 “老年人专业鞋，找到力健脚”的广告语几乎已经家喻户晓。
“广告一上线，呼叫中心300多人都不接电话，员工忙得连午饭都没有时间吃。”多年后，创始人詹先生这样形容靖康的盛况。在收获营销红利后，祖力健继续在央视投资8亿元，陆续在超市、菜市场、居民区等老人密集的地方开店，持续“熟”。
依托央视背书，祖力健迅速崛起：2017年营收6000万元，2018年增至18亿元2018年、2019年突破40亿元，拥有门店超过5000家。当时，祖力坚甚至在北京王府井租了一间商铺，年租金高达2000万元。
但美好的时光并没有持续多久。从2020年开始，祖力健业绩下滑，连续三年亏损。张靖康曾公开表示，公司的债务很高，每年要拿出70%-80%的收入来偿还债务。仅2023年就支付1.8亿元。据《中国实业家》报道，截至2024年底，祖力健尚有7亿元债务。
为什么以前给力健支脚的老人突然不再买了？表面上看，网络上老人鞋争议的作用以及疫情导致的消费降温正在影响祖力健的业务。
根本原因在于，“老人鞋”生意实际上是年轻人的生意——买鞋的人是儿童，不是老人，礼品标签限制了市场规模；而老年人，即使认识到了利剑脚，也基于“给自己的纱丽买更好的东西/穿自己的衣服会让自己难堪”等特定时期的心态，羞于为自己花钱。
这或许意味着，过去祖力健品牌的力量并没有很好、直接地在老年群体中得到体现。
如今，白银经济依然是一片大蓝海。民政部数据显示，到2024年底，全国60岁及以上人口将超过3.1亿，占比22%，银色经济规模将达到7万亿元，占GDP的6%。
如何真正触达老人，成为祖力健能否扭亏为盈的关键。 “卖菜”就是解决这个问题的一种尝试。
与衣服、鞋子或保健品相比，食品更便宜，而且是日常必需品。在购买过程中，广告可以独立做决定，没有任何心理负担，不用担心“不小心花钱”。当心理门槛被打破时，祖力健的品牌信任度和价格优势才能真正发挥出来。
更重要的是，祖力健针对成年人的健康痛点，打出“健康”牌：主打有机、低GI、成分清单简单。
例如，1L装100%浓缩苹果汁的会员价仅为5.9元，而且成分表中仅含有浓缩苹果汁和水，不含任何添加剂或色素；食品货架上，有很多种类的谷类主食可以减缓血糖的上升；网上流传的一段视频中，一名操作员在祖力健食品流水线上包饺子，#祖力健店员说饺子都是手工包的#的话题登上了微博热搜。
“它太可爱了，而且便宜，我太兴奋了。我妈妈受不了。”有网友在c中表示评论区。
有趣的是，随着人气的提升，一位店员在接受媒体采访时表示，越来越多的年轻人开始开会员卡。
原本想忽略年轻人，只做老年人生意的祖力健，阴差阳错地打开了年轻人市场。
还是有“坑”。
但故事的后半部分就没那么容易了。
供应链和质量控制永远是快消品行业的命脉。
据《新快报》报道，目前祖力健销售的有机食品大部分来自贴牌工厂。张靖康还表示，未来会考虑建立自己的供应链或收购代工厂，但至少五年。这意味着短期内质量控制风险不容忽视。
对于会员制超市来说，在经历了从0到1的快速扩张期后，如果下半年能够继续稳定发展，供应链的能力是决定因素之一。而且，它不是一朝一夕就能培养出来的。
Sam进入中国近30年后才建立起完整的采购网络。其采购价格分析系统细致到各个环节的损耗和包装成本，保证供应商利润8%-10%的同时保持较低的采购价格。例如，智利樱桃和澳洲牛肉iit都是从源头直接采购，销售优质进口产品，但Sam可以将进货价格保持在尽可能低的水平。
但即便如此，Sam 仍然无法避免质量控制缺陷。今年7月，Sam因“猪骨芥末肉松面包使用转基因大豆，大豆品质从1级降到3级，但价格不变”事件两次登上热搜，陷入“Sam背刺会员”的争议漩涡。
另一方面，HEMA X会员资格被称为“中国版山姆”的tore也于今年8月关闭了最后一家店。原因之一是供应链基础薄弱，供应商扩张空间不大。
即使是巨头也能坚持下去，让一个“品牌品牌”刚刚加入游戏。
更令人担忧的是，祖力健食品主打“有机健康”，消费者对食材和包装材料的来源有更高的期望，这意味着其质量监控时间更长、成本更高。
足力健的跨界看似一次冒险，但更像是一次对“银色经济”的深度实验。
它用硬折扣回应一代人的真实需求，也试图在喧嚣的零售世界中寻找“物有所值”的简单信念。
方向慢慢变得清晰，但真正的考验已经开始。与其追求“千店规模”，不如先在一家店跑模型，再跑itor con不断地。
在商界，跑得快是故事，活得长久是技巧。
参考文献：
远川研究院《十里坎饺子到底是什么》
商业评论《足球，看3亿“新中老年”钱包》
新快报《从“脚”到“饺子”，李健的脚将走向何方？》返回搜狐查看更多