菊花就不能吃吗？注意：这三类人尽量少吃。很

“菊花真是一个美丽的东西啊！”一位阿姨在菜市场挑选菊花时告诉我的。 “味道香浓，营养丰富，我们家一周吃两三次。”菊花有一种特殊的香味。有些人喜欢它，而另一些人则回避它。它含有丰富的维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，具有养心安神、润肺化痰的作用。它还含有特殊的挥发性精油，有助于消化和增进食欲。不过现在我要跟你说的是，这菊花可不能随便吃啊！这三类朋友要特别注意，尽量多吃小菊花：肠胃虚弱的朋友要少吃；有过敏体质的朋友要少吃；肾虚的朋友要少吃。好了，禁忌的提醒完毕了，够了吗？今天我要分享两个我最喜欢的菊花食谱，我保证您尝试后不会忘记！ 1、蒜菊花炒虾米准备材料：鲜菊花一小朵，虾米一小碗，大蒜半头，盐适量，食用油少许。详细步骤： 1.将菊花洗净，切成长段。最好把茎和叶分开。将大蒜切成蒜末备用。用水轻轻冲洗虾皮并沥干。 2.锅中放入油。油烧至50%热时，先加入虾皮。用小火慢慢煎至金黄色酥脆。把它拿出来放在一边。 3、用锅里剩下的油，开火，加入菊花茎快速搅拌半分钟，然后加入菊花叶。看到菊花稍微变软时，倒入之前炸好的虾皮和蒜末，快速搅拌均匀。 4.最后加入适量的盐尝尝味道，翻炒几下即可食用。整个过程要快，从加入菊花到出锅的时间不能超过两分钟，以保持菊花的酥软。小贴士：炒菊花时，一定要大火快速搅拌，才能锁住风味食物和营养。虾皮本身就有咸味，所以加盐之前最好先尝一下，这样就不会咸了。大蒜和菊花炒虾皮是米饭的完美搭配！菊花的清香、虾米的咸味、蒜末的浓郁，营造出特别浓郁的味道。虾米还含有丰富的钙质，让整道菜清爽不油腻，特别适合没有胃口的夏天。 2、菊花猪肝汤材料准备：小菊花1朵，150克鲜猪肉一块，姜三片，狼肉一小把，料酒、生抽、淀粉、盐、香油适量。详细步骤： 1、猪肝切成薄片。一定要切成薄片，这样既容易煮，又好吃。切好后，放入水中浸泡十分钟，吸去部分血水。 2、将泡好的猪肝片沥干，加入一勺料酒、半勺生抽和一小勺淀粉，拌匀，腌制十分钟。将菊花洗净切段，生姜切丝，将气球泡在热水中。 3、锅中放入适量水，加入脆姜，大火煮沸。水烧开后，转中火，将腌制好的猪肝片一块一块地放入锅中。不要一次全部倒入。 4、换好猪肝后，加入菊花和泡好的狼皮，煮一分钟左右。最后，加盐调味，加入几滴香油，搅拌均匀即可关火。小贴士：猪肉不要煮太久，否则会变老变硬。从放入锅到取出最好不要超过三分钟。菊花也可以稍微焯一下，以保持脆嫩的口感。菊花猪肝汤既营养又美味。猪肝补血，菊花去火。这种组合相辅相成。汤清味鲜美，猪肝软滑，菊花爽口，喝完胃部感觉非常好。特别适合经常熬夜用眼的人。菊花其实是春夏不可多得的佳品，但还是要提醒大家，吃什么要适合自己的体质。如果以上三类朋友真的想吃的话，就试试吧即飞。健康饮食的关键是平衡，吃太多最好的东西可能会适得其反。这两种菊花菜谱简单易做，味道绝对不逊色于餐馆。这周，何不去市场买一些新鲜的菊花，然后在家尝试一下呢！我相信您的家人会称赞您是一位出色的厨师！ 【个人意见，仅供参考！文章和图像受版权保护。未经许可，请勿抄袭、删除或以其他方式盗用。违规将被起诉！ 】 返回搜狐查看更多